导读: 鸡肉卷的做法 一直很想尝试做糯米鸡肉卷,专门买了两只鸡腿,把鸡腿剔了骨头之后,试着卷了一下,立即改变了主意,不卷糯米了,直接就卷鸡肉得了,因为实在是不
鸡肉卷的做法
一直很想尝试做糯米鸡肉卷,专门买了两只鸡腿,把鸡腿剔了骨头之后,试着卷了一下,立即改变了主意,不卷糯米了,直接就卷鸡肉得了,因为实在是不好卷啊不好卷,等有心情的
食材配方
主料:
鸡腿、2个 、辅料:
盐、适量白糖、适量胡椒粉、适量蚝油、适量新奥尔良烤翅料、适量卤水、适量详细做法步骤
1、鸡腿清洗干净,
2、用刀把骨头剔除,
3、把鸡腿放盆里,加入盐,胡椒粉,白糖,蚝油和新奥尔良烤翅料,
4、用手抓匀,腌两个小时,
5、腌好的鸡腿放菜板上,鸡皮冲下卷起来,
6、用绳子系紧,
7、放入卤水锅中煮,开锅后再煮25分钟左右关火,
8、在卤水中泡一个小时后取出,凉后切片。
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