导读: 酱爆双丁的做法 黄瓜和肉都切成丁,加入豆瓣酱翻炒后特别香,很不错的一道下饭菜,配米粉和配面条都不错,做法简单,酱香浓郁,有菜有肉搭配一起吃也比较健康
酱爆双丁的做法
黄瓜和肉都切成丁,加入豆瓣酱翻炒后特别香,很不错的一道下饭菜,配米粉和配面条都不错,做法简单,酱香浓郁,有菜有肉搭配一起吃也比较健康营养。比较快手的一道下饭菜。
食材配方
主料:
黄瓜、200g瘦肉、100g辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、1勺料酒、适量淀粉、适量胡椒粉、适量生抽、适量姜、适量蒜、适量白砂糖、适量详细做法步骤
1、所需原料:黄瓜,豆瓣酱,瘦肉。
2、瘦肉,黄瓜都切丁,姜蒜切末。
3、瘦肉加入料酒、胡椒粉、淀粉腌制一下。
4、锅内热油放入瘦肉丁翻炒变白后加入少许生抽,炒好后盛出备用。
5、锅内留少许油把黄瓜丁放入翻炒,黄瓜炒到变软也盛出。
6、锅内爆香蒜米姜丝。
7、锅内加入一勺6月香豆瓣酱翻炒。
8、加入半碗水和适量白砂糖。
9、待汤汁沸腾以后倒入之前炒好的黄瓜丁和瘦肉丁,翻炒均匀即可。
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