导读: 干煸包心菜的做法 包心菜,也叫卷心菜、圆白菜,东北叫它“大头菜”,现在还有的叫“绿甘蓝”,不管怎么叫法,这是一道经济实惠的大众食材。可以炒、烧、腌
干煸包心菜的做法
包心菜,也叫卷心菜、圆白菜,东北叫它“大头菜”,现在还有的叫“绿甘蓝”,不管怎么叫法,这是一道经济实惠的大众食材。可以炒、烧、腌,还可以作为馅料。“干煸包心菜”
食材配方
主料:
包心菜、500g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量花椒、适量辣椒、适量 、详细做法步骤
1、主
辅料:
包心菜 、辣椒、花椒2、把包心菜掰成小块,用淡盐水浸泡30分钟。
3、洗净、沥干水分。
4、热油,放入辣椒、花椒,小火炒香。
5、盛出备用。
6、锅留底油,放入包心菜。
7、旺火,反复将其煸炒。
8、煸炒至包心菜塌秧发软,加盐、味精调味。
9、放入备用的辣椒、花椒。
10、继续翻炒均匀,即可关火。
11、出锅装盘,即可上桌。
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