导读: 红烧大鲳鱼的做法 1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元
红烧大鲳鱼的做法
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾
食材配方
主料:
鲳鱼、1条 、辅料:
盐、适量糖、适量料酒、适量醋、适量鲜抽、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量胡椒粉、适量面粉、适量 、详细做法步骤
1、鲳鱼去鳃去肚,洗净,在鱼身斜切几刀,用盐,料酒腌30分钟入味
2、把鲳鱼两面拍上面粉,放锅里煎
3、两面煎透,放姜,蒜,醋,糖,鲜抽,老抽,适量清水,大火煮开,中火10分钟
4、放入盐,胡椒粉,料酒,煮半分钟,撒些葱花即可
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