猪油爆炒大头菜丝的做法
我喜欢把大头菜切成丝,大火爆炒,这样炒出来的菜丝比较清脆。
食材配方
主料:
大头菜、1个猪肉丝、200g辅料:
油、适量盐、适量味精、适量葱、适量详细做法步骤
1、大头菜一个。
2、去皮切成细丝。
3、肥猪肉切丝,葱切段。
4、先把肥猪肉爆出猪油。
5、等到肥肉的油全被逼出来。
6、倒入菜丝大火快速翻炒。
7、中途喷一下水。
8、洒上葱段。
9、最后加盐和味精调味即可盛出。
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