爆炒八爪鱼(原创首发)的做法
农历四月海市到了,市场上鲜鱼鲜虾越来越多,人们又可以大饱口福啦
食材配方
主料:
八爪鱼、300g葱、5g辅料:
酱油、2ml糖、2g盐、2g花生油、20ml详细做法步骤
1、新买的活八爪鱼洗净泥沙,将八爪鱼食袋翻面,取掉墨袋和杂物,去除鱼眼睛和牙,洗净备用
2、热锅烧开水,放入摘净的八爪鱼焯水
3、看到鱼爪卷曲捞出放入冷水中洗净切条备用
4、热锅加入油,爆香葱段,将八爪鱼段大火爆炒,将酱油,糖,盐加入,大火收汁即可
5、成品
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