干葱焗骨的做法
辣辣香香的,很下饭哦!
食材配方
主料:
排骨、2大条 、辅料:
干葱、3个青椒、1个红椒、1个蒜、适量姜、适量生粉、适量盐、适量料酒、适量鱼露、适量油、适量麻油、适量砂糖、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、排骨洗干净切块、干葱洗干净切碎、青红椒洗干净去籽切块、姜、蒜切碎。
2、排骨加入姜、蒜、适量料酒、少许生抽、鱼露、砂糖、少许生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
3、干葱和青红椒下锅加少许料酒和盐暴炒片刻,倒入排骨(留腌汁) 翻炒均匀。
4、改中慢火,重复把排骨煸炒2-3次,途中每隔几分钟翻面,加入腌汁让其入味。
5、最后沿着锅撒少许料酒、鱼露、和麻油再煸炒片刻即可。
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