导读: 红腐乳酒酿烧鲳鱼的做法 用红腐乳做菜,是很多人所喜欢的,红腐乳无论做肉食,还是鱼类,都有一种浓郁的香味。 用红腐乳加上酒酿做鲳鱼,真是配酒又下饭。
红腐乳酒酿烧鲳鱼的做法
用红腐乳做菜,是很多人所喜欢的,红腐乳无论做肉食,还是鱼类,都有一种浓郁的香味。 用红腐乳加上酒酿做鲳鱼,真是配酒又下饭。
食材配方
主料:
小鲳鱼、500g 、辅料:
红腐乳、2块盐、适量老抽、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量酒酿、适量详细做法步骤
1、鲳鱼去鳃去肚,洗净沥干
2、用2块红腐乳,加些红腐乳汁捣碎待用
3、锅里油热,下姜末蒜末爆香,放入酒酿,加点水,老抽
4、放入鲳鱼
5、倒入红腐乳汁,大火煮8分钟左右
6、加盐,鸡精煮至收汁
7、加葱花即可
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