清爽开胃酿冬瓜的做法
这个是夏天我常给我家小子做的一道菜,冬瓜的清爽加上肉馅最后配上番茄汁,很开胃又消暑。
食材配方
主料:
冬瓜、250g瘦肉、150g香菇、50g红萝卜、50g辅料:
油、适量盐、适量地瓜粉、适量番茄、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、冬瓜切大块,用勺子在中间挖出小洞
2、挖出来的冬瓜和瘦肉、香菇一起剁碎
3、放点盐巴、生抽、生粉和鸡精调制
4、把调制好的肉馅酿入冬瓜中,上锅蒸熟
5、锅里放油放切碎的番茄炒成酱然后放入调好的地瓜粉勾芡
6、把芡汁浇在酿的冬瓜上
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