导读: 春卷皮的做法 因为一直不会做春卷皮,所以每次做京酱肉丝都是用千张来代替,但楼下小店里的千张有时薄有时厚,千张太厚的话口感就不太好!所以一直想着法
春卷皮的做法
因为一直不会做春卷皮,所以每次做京酱肉丝都是用千张来代替,但楼下小店里的千张有时薄有时厚,千张太厚的话口感就不太好!所以一直想着法子研究怎么做春卷皮,这一次终于
食材配方
主料:
中筋面粉、250g 、辅料:
油、适量热开水、210ml详细做法步骤
1、称其中筋面粉250克,准备热开水210ML
2、将开水倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌
3、当面粉稍凉开始揉面
4、将面粉揉成一光滑面团
5、将面团分成两份,将其揉成长条,每个长条再分成6份,共12份
6、把面团压扁,刷上一层油
7、将有油的一面朝底部,用擀面杖擀成一个比巴掌稍大的薄饼
8、放在平底锅里小火烙熟。
9、将面皮折叠好放入盘中
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