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风味卤肉蛋的做法

发布日期:2020-11-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                风味卤肉蛋的做法         虽然现在吃肉少了,但是在这么一天,突然很想吃肉,忍不住带着儿子特地去超市买了好的梅花肉和鸡肉,回来动手做这个美味的菜菜啊! 超级

风味卤肉蛋的做法

风味卤肉蛋的做法

虽然现在吃肉少了,但是在这么一天,突然很想吃肉,忍不住带着儿子特地去超市买了好的梅花肉和鸡肉,回来动手做这个美味的菜菜啊! 超级下饭的菜菜,哈哈,喜欢的话多放一

食材配方

主料:

梅花肉、300g鸡蛋、5只

辅料:

酱油、100ml米酒、50ml冰糖、1大匙油、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋冷水下锅,盖好盖子煮约7分钟至熟;

2、熟后冷水泡一下去壳,在表面划刻痕,方便入味;

3、准备好香叶,八角,姜片,葱段;

4、肉洗净,切块状;

5、锅里放油烧热,下梅花肉,小火煎至两面微焦;

6、然后下葱段,八角,姜片,香味等,重点把葱段煎香一下;

7、然后加入酱油;

8、加入米酒和清水;

9、水适量调整,差不多淹到肉表面左右;

10、加入冰糖;

11、加入备好的鸡蛋,

12、大火煮开,转小火煲煮;

13、煮约1小时左右,收汁即可!

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