导读: 凉拌卤牛肉的做法 非常喜欢吃凉拌菜,特别是夏天,可以拌各式的蔬菜和肉类吃,超级开胃的啊! 牛肉的营养价值: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近
凉拌卤牛肉的做法
非常喜欢吃凉拌菜,特别是夏天,可以拌各式的蔬菜和肉类吃,超级开胃的啊! 牛肉的营养价值: 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能
食材配方
主料:
卤牛肉、200g 、辅料:
西芹、100g胡萝卜、80g香菜、适量蒜末、适量香油、适量辣椒油、适量红酒醋、适量白糖、适量生抽、适量盐、适量详细做法步骤
1、香菜洗净切成段备用;胡萝卜去皮切成丝;
2、西芹去筋洗净,斜刀切成小块备用;
3、烧开水,把西芹和胡萝卜丝焯约30秒后捞起沥干放凉备用;
4、把卤牛肉切成牛肉片,加入焯过的芹菜和胡萝卜线,香菜段、蒜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料,拌匀即可上碟食用!
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