导读: 卤鸡翅的做法 非常简单的鸡翅卤法,佐料也是家里常备的一些食材,馋肉的时候最适合做这个了,准备的功夫也不复杂...喜欢偏甜的还可以考虑放点糖
卤鸡翅的做法
非常简单的鸡翅卤法,佐料也是家里常备的一些食材,馋肉的时候最适合做这个了,准备的功夫也不复杂...喜欢偏甜的还可以考虑放点糖
食材配方
主料:
鸡中翅、400g 、辅料:
油、适量盐、适量八角、两片生姜、适量大蒜、适量干辣椒、适量详细做法步骤
1、准备好适量的八角生姜大蒜和干辣椒备用
2、将鸡中翅洗干净,在表面用到划出斜口以便入味
3、在锅中放适量水煮沸,放入鸡翅快速焯水以便去掉浮沫
4、锅中放适量油,待加热到8成热,放入大蒜爆香
5、放入焯过水的鸡翅,倒入适量酱油上色,翻炒至焦黄
6、加入适量水后,将八角,生姜,干辣椒放入,煮15-20分钟,因为之前已经放入酱油上色,为了避免太咸可以不放或少量的盐
7、大火收汁,继续翻炒5s后盛起
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