导读: 香卤素鸡的做法 香卤素鸡的做法简单是美食杰卤酱的做法菜谱里的常见菜,香卤素鸡口味属于,做法属卤菜类,但怎么做香卤素鸡最好吃,主要看自己的口味习惯
香卤素鸡的做法
香卤素鸡的做法简单是美食杰卤酱的做法菜谱里的常见菜,香卤素鸡口味属于,做法属卤菜类,但怎么做香卤素鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做
食材配方
主料:
圆素鸡、300g 、辅料:
八角、适量葱、1根生抽、适量白糖、适量料酒、适量老抽、适量盐、10g油、1500ml详细做法步骤
1、素鸡洗净沥水,切片
2、葱切葱花,
3、锅里放油,稍稍多一点,放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色,表面要起泡泡为止
4、倒出多余的油,留少许底油,放入所有素鸡大火翻炒,加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水,盖上锅盖大火煮开后转小火煮,大约10分钟,素鸡体积膨胀,入味,最后用大火收汁,拌炒均匀,撒少许葱花即可出锅
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