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香卤茶叶蛋的做法

发布日期:2021-02-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香卤茶叶蛋的做法         茶叶蛋该是最普通的一种小吃,也是我们餐桌少不了的一种美食。 因其制作简单方便,即可以当果腹的正餐,也能是一种过嘴瘾的小零嘴,因

香卤茶叶蛋的做法

香卤茶叶蛋的做法

茶叶蛋该是最普通的一种小吃,也是我们餐桌少不了的一种美食。 因其制作简单方便,即可以当果腹的正餐,也能是一种过嘴瘾的小零嘴,因而是普通家庭经常会做的家常菜。 有

食材配方

主料:

卤蛋料包、1个鸡蛋、6个

辅料:

冰糖、15g料酒、10ml甘草、3g老抽、20ml盐、适量鱼露、10ml茶叶、5g鸡精、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋冷水入锅煮熟。

2、准备好所有的调味料。

3、汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。

4、再加入甘草和冰糖。

5、加入老抽煮上10分钟出香味。

6、鸡蛋剥去壳,然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。

7、把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色。

9、加入盐和鸡精调味。

10、然后加盖焖至2-3个小时入味即好。

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