导读: 家熬小黄鱼的做法 家熬小黄鱼是一道家常菜。朋友们都是美食家,对鱼的营养价值有着深入的了解;对鱼的烹制方法更是究竟多多,在这里我就不班门弄斧了。
家熬小黄鱼的做法
家熬小黄鱼是一道家常菜。朋友们都是美食家,对鱼的营养价值有着深入的了解;对鱼的烹制方法更是究竟多多,在这里我就不班门弄斧了。在这里,只想将我做的家熬小黄鱼呈给大
食材配方
主料:
小黄鱼、500g 、辅料:
油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量料酒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量大料、适量鸡蛋、1个红尖椒、4个详细做法步骤
1、购小黄鱼500g
2、将小黄鱼去头、去肠洗净。准备1个鸡蛋;用盐、酱油、料酒、白糖、醋调汁备用。
3、将鸡蛋打开,调好备用。
4、以调好的鸡蛋做糊用,小黄鱼裹鸡蛋糊。
5、将裹匀鸡蛋糊的小黄鱼入油锅煎。
6、煎至两面金黄色出锅备用。
7、锅中放油加热,将葱姜蒜、大料、尖椒入锅煸出香味。
8、煎好的小黄鱼入锅。
9、倒入调制好的料汁。文火入味。
10、收汁后,香喷喷的家熬小黄鱼就可以装盘了。
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