导读: 炸猪排的做法 做饭的人的乐趣绝对来自于吃饭人的开心和夸奖,炸猪排在我家绝对是不愁销路的,最近一段时间还炸得特别的疯狂,隔三差五就来上几块,炸得酥
炸猪排的做法
做饭的人的乐趣绝对来自于吃饭人的开心和夸奖,炸猪排在我家绝对是不愁销路的,最近一段时间还炸得特别的疯狂,隔三差五就来上几块,炸得酥脆的大排再蘸点辣酱油,那绝对是
食材配方
主料:
猪大排、5块 、辅料:
面包糠、200g鸡蛋、1只鸡精、适量精盐、适量料酒、适量小葱、1小把姜、1块 、详细做法步骤
1、准备好的原料。
2、大排先用锤子敲松,体积明显变大。
3、拍好的大排加适量盐,鸡精,料酒,葱段,姜片抓匀腌制半小时左右。
4、取一片裹上蛋液。
5、再用面包糠拍上一层。
6、要注意两名全要拍裹均匀待用。
7、油加热至8成左右把拍好的大排下油锅中火炸定型。
8、捞出放凉后再大火复炸一次就可以。
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