导读: 油炸素丸子的做法 大多数人都喜欢吃丸子,可一问起喜欢肉的还是素的,肯定百分之九十的人回答肉的,而我更偏向于素丸子,素丸子采用最多的材料是萝卜,再加
油炸素丸子的做法
大多数人都喜欢吃丸子,可一问起喜欢肉的还是素的,肯定百分之九十的人回答肉的,而我更偏向于素丸子,素丸子采用最多的材料是萝卜,再加些胡萝卜进去,炸出的丸子会有一丝
食材配方
主料:
红萝卜、1个胡萝卜、1个面粉、200g淀粉、50g鸡蛋、1个 、辅料:
油、适量盐、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量详细做法步骤
1、分别将红萝卜、胡萝卜去皮,擦成丝。
2、用少许盐拌均匀,腌10分钟左右,腌出水分。
3、将水分挤出,然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋,放入胡椒粉、花椒粉。
4、再放入面粉和淀粉。
5、搅拌均匀,调成粘稠的糊状,静置片刻。
6、锅中放油,油温5成热时,用手挤成圆球状,放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。
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