四色糯米卷的做法
喜欢吃糯米滋,又有四种口味的,黑白芝麻香、抹茶香、椰蓉香,真是太棒了
食材配方
主料:
糯米粉、250g澄粉、50g白糖、40g芝麻、100g豆沙、50g椰蓉、50g辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、熟白芝麻、熟黑芝麻、豆沙、椰蓉适量
2、糯米粉、淀粉、白糖放在大个的碗里,搅拌均匀
3、玉米油跟适量清水拌成糊糊,稠的酸奶的那种厚
4、蒸锅里大火蒸30分钟后关火,将它凉透
5、取一半蒸好凉透的糯米团放保鲜袋里,擀成厚度适中的片,约是0.5厘米的厚
6、将擀好的糯米片儿用剪刀剪成两份
7、剪掉上面那层保鲜袋,将豆沙挤在糯米片儿的一侧
8、擦上些油,双手轻推,将糯米片儿卷起来,取一卷好的豆沙卷在芝麻上来回滚动几下,使芝麻均匀的沾在豆沙卷上,其他口味做法一样
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