导读: 西芹腰果虾仁的做法 现在人一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆
西芹腰果虾仁的做法
现在人一般都是大鱼大肉比较多,高脂肪高热量的吃的比较多,我考虑到这些,所以做了西芹腰果虾仁,西芹是粗纤维蔬菜,腰果味道甘甜,清脆可口,而且营养丰富。富含大量的蛋
食材配方
主料:
虾仁、250g腰果、100g西芹、250g 、辅料:
白糖、适量盐、适量料酒、适量玉米淀粉、适量彩椒、适量蛋清、适量玉米油、适量葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、首先将腰果放入烤笼
2、盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟
3、虾仁放冷水里化冻
4、西芹和彩椒洗干净切斜厚片,葱姜切碎备用。
5、西芹用开水焯烫一下马上捞出泡冷水过凉,然后控干水分备用。
6、虾仁化冻之后挑去虾线后撒点盐加入适量料酒用手抓抓。
7、再加半个蛋清抓匀
8、然后加入适量玉米淀粉抓上浆。
9、炒锅烧热加入适量玉米油,油热下姜末爆锅。
10、然后加入浆好的虾仁煸炒。
11、待虾仁变色加入葱末。
12、葱香味出来后加入控干水分的西芹翻炒。
13、再加入彩椒片翻炒均匀。
14、加入适量盐翻炒
15、再加入少许白糖提鲜。
16、最后倒入烤好的腰果翻匀即可出锅。
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