导读: 西冷牛肉扒芥蓝的做法 最近,经常在超市里买些牛扒回来做,因为天渐渐冷了,多吃牛肉有益身体健康,呵呵。超市卖的牛扒虽然贵些,不过,品质要比市场上的瘦牛
西冷牛肉扒芥蓝的做法
最近,经常在超市里买些牛扒回来做,因为天渐渐冷了,多吃牛肉有益身体健康,呵呵。超市卖的牛扒虽然贵些,不过,品质要比市场上的瘦牛肉好像,味道,口感也有区别。西冷牛
食材配方
主料:
西冷牛扒、350g芥蓝、300g辅料:
橄榄油、适量盐、适量烤肉酱、50g 、详细做法步骤
1、将芥蓝去掉叶子洗净。
2、刨去芥蓝的硬皮,环切厚片。
3、西冷牛扒解冻。
4、解冻的牛扒切大块。
5、锅里加水烧开,加入适量的盐,将芥蓝焯熟装盘。
6、热锅,加入橄榄油,将牛扒块入锅,猛火煎至两面焦黄。
7、煎好的牛扒盛起待用。
8、再用橄榄油起锅,将烤肉酱炒香。
9、待肉酱收浓之后,加入煎好的牛扒。
10、牛扒裹上浓汁后就可以出锅了,装在芥蓝垫底的盘上。
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