导读: 香辣鸡胗的做法 鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃! 鸡胗是帮
香辣鸡胗的做法
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指肌胃! 鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,
食材配方
主料:
鸡胗、200g红椒、1个青椒、1个 、辅料:
葱、10g姜、5g蒜、3瓣盐、2g料酒、10ml生抽、15ml味精、2g淀粉、4g花生油、30ml白糖、10g香油、10g 、详细做法步骤
1、先把鸡胗洗净。
2、切出花刀来,加盐、料酒腌制10分钟。
3、青红椒洗净,切成小块。
4、放到热水中淖一下。
5、盛出来备用。
6、锅里放油,放入葱姜蒜煸出香味。放入鸡胗翻炒。
7、放入料酒、青红椒翻炒。
8、放入生抽、白糖、水淀粉翻炒,出锅前放味精调味即可。
9、盛入盘中,即可享用。
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