导读: 鲜虾日本豆腐的做法 早就听说日本豆腐如何的美味,一直遍寻其踪迹,都一无所获。昨天在某商场溜达,无意间发现了日本豆腐,欣喜若狂,赶紧买了来做了这道鲜
鲜虾日本豆腐的做法
早就听说日本豆腐如何的美味,一直遍寻其踪迹,都一无所获。昨天在某商场溜达,无意间发现了日本豆腐,欣喜若狂,赶紧买了来做了这道鲜虾日本豆腐,哇,这个豆腐的口感真是
食材配方
主料:
日本豆腐、2袋鲜虾、150g鸡蛋、1个 、辅料:
盐、3g豌豆、16个温开水、适量水、适量香油、适量 、详细做法步骤
1、将日本豆腐从袋中取出,切成0.5公分厚的片。
2、鸡蛋加盐,搅打均匀。
3、分几次加入温开水搅打均匀(温开水:蛋液=5:2)。
4、用厨房纸吸掉浮沫。
5、这是打好的蛋液。
6、将日本豆腐摆盘,上面放上虾仁。
7、每个虾仁中间放上一个豌豆粒。
8、用小勺将蛋液慢慢淋入。
9、锅内倒入水,先不盖盖子,将盛虾的盘子放入,开大火蒸。
10、等到水开之后再盖上锅盖,继续蒸8分钟。
11、打开锅盖,端出虾仁豆腐。
12、淋上适量香油即可。
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