导读: 酱焖鸡块的做法 复杂的不好做,咱就做简单的吧。谁有功夫做那么多复杂的菜呢,我也是做一次两次的就懒得做了,平时还是随意做一些家常菜,既简单又好吃,何
酱焖鸡块的做法
复杂的不好做,咱就做简单的吧。谁有功夫做那么多复杂的菜呢,我也是做一次两次的就懒得做了,平时还是随意做一些家常菜,既简单又好吃,何乐而不为呢? 比如这个酱焖
食材配方
主料:
土鸡、1只 、辅料:
红尖椒、1个绿尖椒、1个豆瓣酱、30g老抽、1勺白糖、5g清水、300ml葱、1/2根姜、2片料酒、1勺 、详细做法步骤
1、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用;
2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片;
3、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香;
4、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖,大火烧开,小火烧约20分钟;
5、开大火将汤汁收至将干,放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
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