导读: 鱿鱼焖五花的做法 首先得说,这碗油光锃亮的五花肉不是给自己吃的,是做给无肉不欢的男友,我口味比较清淡,厨房里很少开这种荤,念这孩子辛苦工作了一周之
鱿鱼焖五花的做法
首先得说,这碗油光锃亮的五花肉不是给自己吃的,是做给无肉不欢的男友,我口味比较清淡,厨房里很少开这种荤,念这孩子辛苦工作了一周之后,周末还大老远跑来看我的诚意,
食材配方
主料:
五花肉、1块鱿鱼干、5片香菇、6朵洋葱、1/4块辅料:
冰糖、8块八角、2个姜、1块生抽、3大勺详细做法步骤
1、香菇、鱿鱼干用温水浸泡15-20分钟;
2、五花肉切片,鱿鱼干切丝,姜、洋葱切丝;
3、五花肉片洗净飞水;
4、锅烧热,放少许油,油开始冒烟时,放入洋葱和姜丝爆香;
5、放入肉片和鱿鱼丝,翻炒一分钟,加入生抽; 待肉片均匀着色,放入冰糖继续翻炒;
6、炒至冰糖溶化,锅中加水,没过菜即可; 盖上锅盖,炖25-30分钟; 汤汁快干时,大火收汁,即可上桌。
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