导读: 排骨焖萝卜的做法 那天做的排骨不是市场里面卖的,是自己托人在人家养的猪场里拿回来的,吃起来真的没有一点猪气味,自家养的真的是不同的。今天用它来
排骨焖萝卜的做法
那天做的排骨不是市场里面卖的,是自己托人在人家养的猪场里拿回来的,吃起来真的没有一点猪气味,自家养的真的是不同的。今天用它来焖萝卜,本来自己很喜欢吃辣的,一定放
食材配方
主料:
排骨、200g萝卜、500g辅料:
油、适量盐、适量糖、适量生抽、适量酒、适量醋、适量辣椒、适量蒜头、适量豆豉、适量 、详细做法步骤
1、蒜头切碎、辣椒切圈、豆豉洗净备用。
2、萝卜去皮洗净切成块。
3、用水中焯一焯,再沥干水分备用。
4、烧热锅,再放油,把蒜蓉爆香
5、放入排骨炒香(排骨先用盐、糖、生抽腌5分钟,我忘记拍照了)。
6、往排骨里加几滴醋。
7、加少许酒。
8、再炒至排骨渐转为白色,再加入萝卜炒匀,加适量的水,盖上盖子焖5分钟。
9、萝卜变软时,加盐调味。
10、再加入辣椒圈焗2分钟即可上碟。
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