导读: 土豆猪肉炖粉条的做法 上世纪七八十年代的时候,一到冬天,市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜,常见的是白菜炖豆
土豆猪肉炖粉条的做法
上世纪七八十年代的时候,一到冬天,市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样。家家户户的煤灶上都炖着菜,常见的是白菜炖豆腐,条件好的加点炒香的五花肉,各种组合百
食材配方
主料:
五花肉、100g土豆、1个辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量糖、适量老抽、适量生抽、适量青蒜叶、适量粉条、适量详细做法步骤
1、粉条提前泡软
2、土豆洗净,去皮,切片
3、五花肉,切片
4、青蒜叶,切段
5、葱姜蒜,切片
6、锅内放稍多一点油,倒入肉片,翻炒
7、倒入土豆片,翻炒至土豆能用筷子扎透
8、加入葱姜蒜,炒匀
9、加入适量盐、糖,炒匀
10、锅内倒水,刚刚淹没过食材即可
11、倒入生抽,炒匀
12、倒入老抽,炒匀
13、倒入粉条,加盖,中火焖10分钟
14、加入青蒜叶,炒匀
15、大火翻炒收汁,出锅装盘
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