导读: 简制油焖大虾的做法 虾可是我家宝宝的最爱啦,无论用什么方法做,宝宝都来者不拒。呵呵!虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾中含有丰富的镁,镁对
简制油焖大虾的做法
虾可是我家宝宝的最爱啦,无论用什么方法做,宝宝都来者不拒。呵呵!虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好
食材配方
主料:
大虾、500g 、辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量大葱、适量蒜、适量料酒、适量鸡精、适量 、详细做法步骤
1、将大虾用凉水冲洗干净,剪去虾腿、须,再挑去背部的沙线;
2、葱、姜、蒜切条备用
3、锅油热放入虾翻炒(油稍多些)
4、边炒边翻
5、虾炒至变色
6、出锅放入盘内备用
7、锅油热放入葱、姜、蒜翻炒
8、再把虾放入翻炒几下,并用勺头将虾头轻轻按压,挤出虾脑(可使虾色红润油亮)
9、翻炒几下,倒入适量水,加入料酒、盐、白糖、鸡精,
10、汤沸后,盖锅,改小火焖5分钟;
11、大火收汁就OK啦
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