导读: 西红柿鸡蛋菠菜汤面的做法 去买菜的时候发现菠菜才8毛钱一斤。春天到了,青菜长得很快,我们这边的菠菜尤其是这样。我们冬天吃了太多大白菜和反季节
西红柿鸡蛋菠菜汤面的做法
去买菜的时候发现菠菜才8毛钱一斤。春天到了,青菜长得很快,我们这边的菠菜尤其是这样。我们冬天吃了太多大白菜和反季节的菜了,时令菜多吃些,感觉不错。闺女不太爱吃菠
食材配方
主料:
菠菜、250g面粉、500g鸡蛋、2个西红柿、2个辅料:
油、适量盐、适量葱花、少许 、详细做法步骤
1、菠菜摘去根和老叶,清洗干净
2、切碎
3、去一半菠菜碎放入搅拌机的桶里
4、加入少量水
5、用搅拌机将菠菜打烂成糊状
6、加入剩下的一半菠菜碎
7、再次打成糊状
8、将菠菜糊倒进和面盆,加入少许盐
9、在菠菜糊中加入面粉,和成较硬的面团
10、取三分之一面团放在抹了手粉的案板上
11、用擀面杖擀成薄片状
12、折叠起来
13、切面条
14、切好的面条撒上面粉,抖落开
15、切完所有的面条
16、西红柿切成小块
17、备好葱花
18、炒锅烧热后放油,放入葱花爆香
19、倒入西红柿
20、翻炒至西红柿出汤
21、加入适量水
22、烧开后下入面条
23、煮开
24、面条煮熟后放入适量盐
25、鸡蛋打入碗里搅散
26、将鸡蛋液均匀的倒在面汤中,煮开就可以盛饭了
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