鸡脖焖土豆的做法
很喜欢这道菜,鸡脖虽然肉少,但是吃得过瘾
食材配方
主料:
鸡脖、300g土豆、500g辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量花椒粉、适量姜、适量生抽、适量干辣椒、适量 、详细做法步骤
1、鸡脖子洗净后放入沸水中飞水,捞出后斩成一寸左右的小段,土豆去皮洗净后切成小块备用
2、锅中热油,放入少量白糖熬出糖色,然后放入鸡脖子爆炒
3、放入花椒粒、八角、土豆煸炒上色
4、加足量水,然后放入葱段、姜丝、干辣椒、盐、少许生抽,大火烧开后转小火慢炖待汤快收干、土豆软面后放入鸡精即可出锅
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