番茄豆腐炖黑鱼的做法
黑鱼的鲜,翻茄的酸甜,来一勺汤汁,是那种酸中带甜,甜中带鲜的好汤。
食材配方
主料:
黑鱼、500g 、辅料:
番茄、1个姜、15g蒜、2瓣盐、适量色拉油、适量料酒、适量味精、适量豆腐、200g详细做法步骤
1、黑鱼放地上摔,将肉摔散,处理干净。
2、鱼切块,姜蒜切片。
3、热锅冷油下姜片先爆一会,再下鱼块稍煎。
4、下豆腐煎一下,调入适量料酒和盐。。
5、加入一大碗水,水开下番茄丁稍焖。
6、最后调入味精。
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