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蒜香鱼头煲的做法

发布日期:2020-10-04 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蒜香鱼头煲的做法         舞住在福建沿海城市,海鲜是天天吃,而且都是新鲜的,因为地理优势,所以这里的海鲜价格也很合理。 想起儿子还在我肚子时候,我是天天吃

蒜香鱼头煲的做法

蒜香鱼头煲的做法

舞住在福建沿海城市,海鲜是天天吃,而且都是新鲜的,因为地理优势,所以这里的海鲜价格也很合理。 想起儿子还在我肚子时候,我是天天吃鱼头煲,估计是我那时候吃多了,如

食材配方

主料:

新鲜鱼头、600g 、

辅料:

甜面酱、适量蒜、适量姜、适量葱、适量料酒、适量生抽、适量糖、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、鱼头洗净切2半用盐、料酒腌制15分钟以上

2、大蒜去皮切片,葱切段,姜切片

3、热锅热油放入鱼头煎至一面微黄

4、翻面,加入大部分的姜蒜片一起煎

5、加入甜面酱炒香后,放入所有的辅料和适量清水烧开

6、砂锅底部摆上葱段和姜片

7、将烧开的鱼头倒入煲至入味收汁,撒上葱段和蒜片即可

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