水爆肚的做法
北京的一道别具风味清真小吃.
食材配方
主料:
牛百叶、250g 、辅料:
香菜、10g生抽、5ml蒜、5g葱、5g姜、5g花椒、5g大料、5g红辣椒、3g芝麻酱、10g 、详细做法步骤
1、牛百叶切丝
2、香叶切碎
3、蒜切沫
4、芝麻酱调均匀
5、准备调料
6、锅里放水把调料放进去加一些生抽
7、水开后把切好的百叶放进去
8、百叶一打卷就关火
9、准备捞出来
10、放在碗中
11、上面撒香菜
12、用煮百叶的汤浇在上面,撒上蒜沫浇点芝麻酱就可以了
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