蒜苔爆鸡心的做法
很喜欢吃鸡心,用蒜薹和鸡心搭配,是一道非常美味的下饭菜。
食材配方
主料:
蒜薹、200g鸡心、200g青椒、80g胡萝卜、80g辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量生抽、适量蚝油、适量鸡精、适量盐、适量详细做法步骤
1、将鸡心一分为四,入沸水中汆熟捞出。
2、蒜苔洗净切段。
3、胡萝卜切细段;青椒切小块。
4、油锅烧热,下蒜瓣,葱丝爆香,下入蒜苔炒至断生。
5、下入鸡心翻炒两分钟。
6、下入胡萝卜,青椒翻炒,调入适量生抽,蚝油翻炒,最后撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
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