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东北火爆大头菜的做法
东北的大头菜就是卷心菜,也叫圆白菜,高丽菜,甘蓝。是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还
食材配方
主料:
大头菜、300g 、辅料:
生抽、2小勺盐、2g辣椒、2个大料、2棵油、700ml蒜、2块详细做法步骤
1、将大头菜撕开用清水洗净。
2、将洗好的大头菜捞出,控净水份。
3、把700ML的油烧开后下入大头菜。
4、把大头菜用油炒一分钟捞出控油。
5、油倒入留少许底油,把蒜,大料,辣椒下入煸香。
6、倒入大头菜,放生抽,盐大火煸炒半分钟出锅。
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