导读: 酿苦瓜的做法 时光匆匆,又到端午节!在我们这里的习俗,在端午这天划龙舟,祈祷来年收成风调雨顺。划龙舟胜利获得第一名的,奖金是最高的外,还会另得一只开
酿苦瓜的做法
时光匆匆,又到端午节!在我们这里的习俗,在端午这天划龙舟,祈祷来年收成风调雨顺。划龙舟胜利获得第一名的,奖金是最高的外,还会另得一只开船仪式拜神的金猪(烤乳猪)
食材配方
主料:
苦瓜、1000g猪肉、500g油豆泡、250g 、辅料:
韭菜、500g葱、250g盐、10g花生油、30ml生抽、25ml玉米淀粉、5g详细做法步骤
1、苦瓜切段挖去里面的瓜囊备用。
2、肉剁成肉末备用。
3、韭菜和葱切碎备用。
4、将韭菜、葱花和肉末放花生油,盐拌匀。
5、将肉馅酿入苦瓜和豆泡内。
6、将酿好的苦瓜和豆泡放入在大锅内,放少量水。大火烧开后转中小火煮15分钟即可。放生抽和玉米淀粉勾欠放在苦瓜上。
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