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苦瓜汆丸子的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                苦瓜汆丸子的做法         最近我在苦心研究,苦瓜菜谱,对苦瓜又有了新的认识。苦瓜虽苦,却苦中带香。能解毒清热,增进食欲,有益健康。 苦瓜汆丸子,是一道味美鲜

苦瓜汆丸子的做法

苦瓜汆丸子的做法

最近我在苦心研究,苦瓜菜谱,对苦瓜又有了新的认识。苦瓜虽苦,却苦中带香。能解毒清热,增进食欲,有益健康。 苦瓜汆丸子,是一道味美鲜嫩的汤羹,此汤有清热解暑,明目

食材配方

主料:

瘦肉馅、250g苦瓜、200g

辅料:

香油、适量盐、适量淀粉、适量葱、适量姜、适量鸡精、适量枸杞、适量 、

详细做法步骤

1、肉馅中加入少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜末。

2、分次加入少量的水,搅打上劲儿 。

3、苦瓜洗净去掉瓤切薄片 。

4、锅中放水烧开,用小勺把肉馅团成小肉圆逐个汆入锅中。

5、全部汆完后开大火煮开,加入枸杞,煮至肉丸子变色。

6、加入苦瓜片,继续煮至2分钟,加入鸡精,淋入香油即可。

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