导读: 萝卜黄豆丸的做法 这黄豆丸,虽然是经过油炸的,但也是相当的健康,首先用到是黄豆,用水泡过的黄豆,经过手工的的研磨,磨成豆渣糊(不是我们做豆浆剩下的豆渣
萝卜黄豆丸的做法
这黄豆丸,虽然是经过油炸的,但也是相当的健康,首先用到是黄豆,用水泡过的黄豆,经过手工的的研磨,磨成豆渣糊(不是我们做豆浆剩下的豆渣哈),添加了绿萝卜与虾皮,既
食材配方
主料:
黄豆渣糊、400g绿萝卜、120g辅料:
食用油、适量姜、适量葱、适量香菜、适量虾皮、10g盐、适量鸡精、适量料酒、适量鸡蛋、1个淀粉、适量详细做法步骤
1、准备泡发磨好的黄豆。(我是外面买回来的)
2、将绿萝卜擦成丝。
3、与葱姜香菜一起剁碎。
4、加入虾皮。
5、与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。
6、用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。
7、经常翻动,看到丸子外表微黄,转大火上色即可。
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