导读: 白萝卜焖肉的做法 冬季出现频率最高的家常菜。 白萝卜的营养价值大家都知道,所以这也是一道百姓餐桌最便宜实惠的保健菜。
白萝卜焖肉的做法
冬季出现频率最高的家常菜。 白萝卜的营养价值大家都知道,所以这也是一道百姓餐桌最便宜实惠的保健菜。
食材配方
主料:
白萝卜、200g五花肉、350g辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量大料、3个白酒、3ml老抽、10ml生抽、20ml糖、5g鸡精、适量蒜苗、适量详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、五花肉切片开水焯烫一下。
3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。
4、加入葱姜,大料。
5、在加入白糖继续翻炒。
6、加少许白酒炒香。
7、加入生抽。
8、加入老抽。
9、炒至五花肉上色。
10、加入适量的清水。
11、大火煮开撇去浮沫。
12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。
13、白萝卜去皮切块。
14、然后把萝卜倒入砂锅中。
15、加盖小火焖烧40分钟。
16、肉至熟烂,开大火加入盐调味。
17、再放入蒜苗段。
18、加少许鸡精大火收汁关火。
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