导读: 炸鱼块的做法 记的上中专时在学校食堂吃的炸鱼块汤,超级好吃,现在还是很怀念,那时候鱼块汤一碗才1.5块钱,加上一碗米饭就是我们学生中午的午餐,很便宜,
炸鱼块的做法
记的上中专时在学校食堂吃的炸鱼块汤,超级好吃,现在还是很怀念,那时候鱼块汤一碗才1.5块钱,加上一碗米饭就是我们学生中午的午餐,很便宜,让我怀念至今。
食材配方
主料:
鱼身、600g 、辅料:
油、适量盐、适量料酒、适量胡椒粉、适量淀粉、适量姜末、适量详细做法步骤
1、鱼身段洗净备用
2、把鱼身段切成块,最好切小一点,我买的鱼身有点大,不好弄
3、把切好的鱼块先用水洗两遍,然后用淡盐水泡5分钟,捞出沥水
4、鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
5、然后放入淀粉拌均
6、锅里放油烧至7成热,下鱼块大火炸至金黄即可
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