导读: 鱼香千层豆腐的做法 这个千层豆腐特别好吃,配上这个料汁炒的,那是特别下饭呀,虽然叫鱼香,但是没鱼哈,只不过是这个做法的一种称呼,大家不要纠结有
鱼香千层豆腐的做法
这个千层豆腐特别好吃,配上这个料汁炒的,那是特别下饭呀,虽然叫鱼香,但是没鱼哈,只不过是这个做法的一种称呼,大家不要纠结有没有鱼的问题哦,看着红红的,但其实只有
食材配方
主料:
豆腐、500g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量香醋、适量生粉、适量蚝油、适量酱油、适量郫县豆瓣酱、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、豆腐切小块
2、不粘放少许油
3、码入豆腐块煎
4、煎至两面金黄
5、煎好的豆腐盛出备用
6、另起一锅坐锅热油
7、倒入蒜碎和豆瓣酱小火炒出红油和香味
8、倒入豆腐翻炒
9、倒调汁(调汁的照片失踪了,调汁就是除蒜和豆瓣酱外所有的调料)
10、收好汁炒匀后装盘即可
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