导读: 糯米肉圆的做法 肯定有人做过珍珠丸子 但是我这个懒人竟然连往肉丸上裹米粒都懒得做 所以就出现这个糯米肉圆啦 肉末和米粒随便一搅和 团成一团就
糯米肉圆的做法
肯定有人做过珍珠丸子 但是我这个懒人竟然连往肉丸上裹米粒都懒得做 所以就出现这个糯米肉圆啦 肉末和米粒随便一搅和 团成一团就行啦
食材配方
主料:
糯米、1000g肉末、100g辅料:
葱蒜、适量青椒、0.5根盐、1小勺生抽、1大勺胡萝卜、小根鸡精、1/4小勺老抽、1大勺 、详细做法步骤
1、糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上,第二天用肯定没问题。
2、肉末适量,最好不要是全瘦肉的,不然做出的肉圆不够香。(肉末和米的比例为1:1)
3、葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎,我不喜欢所以省略。
4、.胡萝卜和青椒切碎碎
5、将肉末,葱蒜碎,胡萝卜青椒碎放在一起,加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6、加入泡好的糯米
7、将肉末和糯米拌匀
8、团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸,水开后15分钟即可。
9、蒸好的丸子会稍微析出一些汤汁,十分鲜美。食用时也可以撒点葱花或者香菜、
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