番茄炒西兰花的做法
西兰花的营养越来越被人们认可。 也成为饭桌上常常见到的菜。
食材配方
主料:
番茄、150g西兰花、500g辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡一会,会使隐藏在菜里的小虫子泡出,再彻底洗净。烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿
2、番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片,西兰花埂切成小块。
3、锅热后倒入油,同时下番茄和西兰花翻炒。
4、炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。
5、番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅。
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