导读: 萝卜丸子的做法 一道冬季,东北的饮食结构过于单一,除了萝卜、白菜、就是土豆、把人们都吃腻了,换换口味试试。萝卜丸子外酥里嫩,是孩子们的最爱。
萝卜丸子的做法
一道冬季,东北的饮食结构过于单一,除了萝卜、白菜、就是土豆、把人们都吃腻了,换换口味试试。萝卜丸子外酥里嫩,是孩子们的最爱。
食材配方
主料:
大萝卜、300g 、辅料:
淀粉、适量盐、适量肉馅、300g葱花、适量花椒面、适量油、适量详细做法步骤
1、大萝卜洗净用叉板叉成条
2、将肉切成肉馅,要是能吃肥肉的最好用五花三层肉
3、将肉馅、葱花放入叉好的萝卜中
4、取两个蛋清放入叉好萝卜中
5、放入花椒面一勺
6、放入盐一勺
7、放入淀粉三勺
8、充分搅拌均匀,搅拌时要保持一个方向
9、用手揉成丸子,揉时把水分尽量挤干,来回在两手间摔打就行
10、揉成后装盘备用
11、将油入锅烧至七成热
12、将萝卜丸子顺锅边滑入锅中、用中火炸至金黄,大约15分钟左右
13、萝卜丸子好了
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