导读: 地三鲜的做法 地三鲜是我们这一个比较有特色的菜,甜咸可口,色彩艳丽,清鲜味美,微带甜酸,老少皆宜。看到有的地三鲜是用茄子烧的,每个地方的口味不同,所以
地三鲜的做法
地三鲜是我们这一个比较有特色的菜,甜咸可口,色彩艳丽,清鲜味美,微带甜酸,老少皆宜。看到有的地三鲜是用茄子烧的,每个地方的口味不同,所以食材也不一样,主要是我们
食材配方
主料:
土豆、400g西红柿、100g青辣椒、100g 、辅料:
油、适量盐、适量淀粉、适量白糖、5g葱、10g酱油、5g鸡精、3g大蒜、5g详细做法步骤
1、材料:土豆 西红柿 青辣椒 酱油 盐 白糖 鸡精 淀粉 植物油 花椒油 葱大蒜
2、把土豆去皮洗净,切成厚片
3、西红柿切成薄片,青辣椒切成菱形片 葱蒜切末
4、淀粉调成水淀粉
5、锅里加油,烧5成热,加土豆片炸透至金黄色
6、加青辣椒一同炸一会,捞起沥干油
7、锅里留油,加葱姜炒香
8、加酱油水,盐鸡精白糖,
9、加土豆片青辣椒,西红柿片快速翻炒
10、加入水淀粉大火收汁
11、出锅前淋入花椒油,装盘
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