导读: 腊鱼炒白菜的做法 腌制菜一般年轻朋友不太会干吧,俺家LG就例外。每年到了冬天,就会腌制些鱼、鸭、肉等,采购年货,把冰箱装的满满的,等儿子回来吃呢。家
腊鱼炒白菜的做法
腌制菜一般年轻朋友不太会干吧,俺家LG就例外。每年到了冬天,就会腌制些鱼、鸭、肉等,采购年货,把冰箱装的满满的,等儿子回来吃呢。家里冰箱俺最不关心的,不过这次腊
食材配方
主料:
腊鱼、400g白菜、150g辅料:
姜、5g盐、适量葱、10g料酒、适量白砂糖、适量鸡精、适量油、适量 、详细做法步骤
1、腊鱼、白菜。
2、姜葱洗净,分别切成片和末。
3、腊鱼、白菜洗净,切块。
4、锅热油,爆香姜片,放入腊鱼。
5、放入料酒,翻炒后加点水。
6、盖上盖,焖8分钟,捞出。
7、另起锅热油,放入白菜。
8、放入盐,快速煸炒后。
9、放入腊鱼。
10、再放入白砂糖调鲜,翻炒后,改为中小火,盖上盖,焖6分钟。
11、开盖,撒入葱花。
12、撒入鸡精。快速翻炒,装盘。
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