导读: 红烧山药鸡块的做法 每天最少保持吃一顿荤菜,今天去超市买了一只童子鸡,正好一顿吃完。鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之
红烧山药鸡块的做法
每天最少保持吃一顿荤菜,今天去超市买了一只童子鸡,正好一顿吃完。鸡肉蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。老母鸡适
食材配方
主料:
鸡、600g 、辅料:
油、适量盐、适量山药、200g青椒、1个大蒜、适量姜、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量醋、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、把鸡切块洗净。
2、放入烧开的水中,加入料酒去腥。捞出后冲洗干净。
3、姜蒜切丝。
4、山药去皮切块,泡入水中。
5、青椒切块。
6、起油锅煸香姜蒜丝。
7、倒入鸡块煸炒。
8、放入料酒。
9、放醋。
10、放生抽和老抽。
11、放盐和白糖。
12、煸炒后放入足够的开水大火烧开。
13、烧开后放入山药,大火烧开后改小火慢煮。
14、等山药和鸡块酥烂时放入青椒。
15、再煮开2分钟后收汁撒葱花即可出锅。
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