莴笋四季豆炒肉的做法
夏日炎炎,一道色彩斑斓的菜或许能让你胃口大增。
食材配方
主料:
四季豆、300g莴笋、100g猪肉、150g小灯笼椒、100g辅料:
花生油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量详细做法步骤
1、四季豆用手掰断两头,把两边的筋撕掉。
2、将四季豆洗净,掰成长段。
3、将四季豆放到滚盐水中煮两分钟。
4、捞出四季豆,沥干水分。
5、莴笋、辣椒、猪肉均切片。
6、热锅,放入花生油,将猪肉放进去翻炒。
7、待猪肉略为变色,加入适量盐,料酒。
8、放入焯好的四季豆翻炒至八分熟。
9、加入莴笋翻炒至九分熟。
10、放入辣椒,再加一点盐,酱油调味即可出锅。
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