导读: 双笋青椒炒里脊的做法 春笋因其肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,故常作为山珍佳肴,在民间素有“素食第一品”的美誉。春笋是最佳的笋,不仅质密细嫩
双笋青椒炒里脊的做法
春笋因其肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,故常作为山珍佳肴,在民间素有“素食第一品”的美誉。春笋是最佳的笋,不仅质密细嫩,鲜脆味甘,清香扑鼻,而且含有充分
食材配方
主料:
莴笋、1棵鲜竹笋、1个辅料:
色拉油、20克盐、8克姜、1小块葱、约5公分蒜、2瓣淀粉、12克料酒、10毫升青椒、2个详细做法步骤
1、准备食材。
2、莴笋去皮切成片待用。
3、竹笋剥皮切片用开水淖一下盛出待用。
4、姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
5、里脊肉洗净切片放入料酒、淀粉抓匀。
6、锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7、然后放入里脊肉翻炒。
8、当里脊肉变色用铲子可切开时放入莴笋和竹笋继续翻炒均匀。此时加入盐翻匀。
9、当莴笋和竹笋炒至9成熟时放入青椒翻匀至熟即可出锅。
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