导读: 乱炖五花肉的做法 朋友送了一些老家自己养的猪肉,还是带皮的。看着就和超市买的猪肉不一样。看着这猪肉就想起小时候老爷子在家用着带皮的五花肉做
乱炖五花肉的做法
朋友送了一些老家自己养的猪肉,还是带皮的。看着就和超市买的猪肉不一样。看着这猪肉就想起小时候老爷子在家用着带皮的五花肉做的乱炖,里面放上大白菜,土豆,粉条等等炖
食材配方
主料:
五花肉、500g白菜、400g土豆、500g粉条、150g辅料:
葱、15g姜、10g八角、2g酱油、15ml美极鲜、10ml盐、5g白砂糖、5g清水、适量花生油、30ml 、详细做法步骤
1、猪肉切块。
2、粉条用温水泡软备用。
3、土豆去皮洗净切滚刀块。
4、白菜洗净用手撕成块。
5、热锅下油,放入八角煸香。
6、下油五花肉翻炒出油。
7、加入葱段和姜片炒出香味。
8、加入酱油。
9、翻炒出香味。
10、再加入剩下的调料炒匀大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
11、放入土豆炒匀。
12、盖盖炖5分钟。
13、再加入白菜炒匀。
14、盖盖炖10分钟。
15、最后放入粉条炒匀。
16、盖盖再炖10分钟关火即可。
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